2色かぼちゃパンケーキの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、ダブルカラーパンプキンパンケーキの作り方をご紹介します。

1. 2色パンプキンパイの材料---かぼちゃ。

2.1 2色パンプキンパイの材料---小麦粉。

3.2 かぼちゃを薄切りにして置いておきます。

4.1 かぼちゃのスライスを少し冷ましてから、スプーンでつぶします。

5.2 その後蒸し器に入れて8分ほど蒸します。

6.1 小麦粉の半分以上を取り、イーストパウダーを加えて温水と混ぜ、滑らかな生地になるまでこねます。生地を膨らませて、大きさが2倍になるまで待ってから作ります。

7.2 かぼちゃペーストを作るために少量の水と砂糖を加えます。

8.1 かぼちゃの生地が2倍以上に膨らんだら、よくこねて空気を抜き、置いておきます。

9.2 残りの小麦粉をイーストパウダーに加え、次にかぼちゃペーストに加え、滑らかな生地になるまでこねて膨らませます。小麦粉が2倍の大きさになったら出来上がりです。

10. 白い小麦粉をこねて空気を抜き、置いておきます。

11. こねた生地を適当な大きさに切り、厚めのパンケーキになるように丸めます。

12. 次に、生地に少量の油を塗り、少量の油を振りかけます。

13. 次に、かぼちゃパンケーキを下に置き、真ん中に白い小麦粉のパンケーキを置き、その上にもう 1 枚のかぼちゃパンケーキを置き、パンケーキ状に巻きます。

14. フライパンに冷たい油を入れて熱し、生地を入れて50%くらい温まったら揚げます。

15. 両面が黄金色に揚がってふっくらとしたら、調理は完了なのでフライパンから取り出します。

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。ぜひ2色のパンプキンパンケーキを作ってみてください。