蒸しエビ団子の作り方

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。蒸しエビ団子は、故郷の味がたっぷり詰まった料理です。作り方はシンプルですが、決しておざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. 料理酒、白酢、塩、コショウ、澱粉、卵、生姜、ごま油を用意します。

2. 米を洗い、きれいな水に一晩浸します。

3. エビの筋を取り除き、エビを洗う

4. 牛肉の詰め物とグリーンピースを準備します（グリーンピースは湯通しする必要はありません）

5. 生姜を細かく刻み、エビをペースト状にする

6. 次に、料理酒、塩、みじん切りにした生姜、エビペースト、ごま油、少量の卵白と澱粉をきれいなボウルに入れてよく混ぜます。

7. あらかじめ味付けした牛肉の詰め物を加え、固まるまで時計回りに混ぜます。

8. スプーンを使ってボール状に丸める

9. 水気を切ったご飯に入れて、全体にまんべんなく塗ります。

10. こんな感じ

11. 野菜を間隔をあけて皿に置き、グリーンピースを飾ります。

12. 蒸し器に蓋をして強火で10～15分蒸します（蒸し器が沸騰したら材料を入れます。材料の量によって時間は変わります）

13. 蒸して盛り付ける

14. ご飯は香りがよく、肉は柔らかく、軽くてさっぱりしていて、素晴らしい

15. プレートのデコレーションは見た目もとても美味しそうです。暑い夏にきっと気に入っていただけると思います。

毎日の食生活を適切に整えることは、健康を大きく促進します。蒸しエビ団子の作り方は簡単で、健康に良いです。