ベーコンとオニオンのポテトパンケーキ

ベーコンと玉ねぎのポテトパンケーキのレシピは、あなたが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1.12 ジャガイモを洗って皮をむき、スライスし、火が通るまで蒸して置いておく

2.21 ベーコンと玉ねぎを細かく刻む

3. フライパンに少量の油を注ぎ、強火で40%熱くなるまで熱し、ベーコンを加え、中火にして油が出てくるまで炒め、次にみじん切りにした玉ねぎを加え、香りが出るまで炒め続けます。

4. 玉ねぎが透明になったら火を止める

5.1 揚げたベーコンと玉ねぎをマッシュポテトに加え、塩と黒コショウを加えてよく混ぜます。

6.2 蒸したジャガイモをボウルに入れ、ポテトマッシャーを使って粒子がなくなるまでつぶします。

7. 少し薄すぎると感じたので、コーンスターチを少し加えました。薄すぎなければ、加える必要はありません。

8. 大きめのミートボールくらいの大きさのマッシュポテトを手に取り、ボール状に丸めてから、小さなケーキ状に押し固めます。

9. フライパンに少量の油を注ぎ、強火で熱します。油が70%ほど温まったら、ポテトケーキを入れて中火から弱火にします。

10. 片面をきつね色になるまで揚げ、裏返してもう片面もきつね色になるまで揚げます。

ベーコンと玉ねぎのポテトパンケーキの作り方を全部紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。