ミートパイの作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。それでは、ミートパテの作り方を紹介します。

1.1 拳を使って冷たい水に浸し、生地を「パンチ」する

2.2 小麦粉に熱湯を注ぎ、素早くかき混ぜる

3.121 肉詰めに、みじん切りにした生姜、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソースを加えてよく混ぜます。

4.212 柔らかい生地になるまでこね、30分以上休ませる

5. 澱粉と水を均等に注ぎ、よくかき混ぜ、20分間マリネします。

6. ネギを刻んで肉詰めに加える

7.1 生地を取り出し、厚めに伸ばして平らにする

8.2 塩とごま油を加えてよく混ぜる

9. できるだけ薄く、均等に四角形に伸ばします。

10. 4cm幅に切る

11. 肉の詰め物を各ストリップに均等に広げ、端は広げないようにします。

12. 片方の端から巻き上げます。巻きすぎず、端でしっかりとつまみます。

13.両端を手でつまみます。

14. 立てて手のひらで押して小さな丸いケーキにします。

15. すべてが終わったら、カバーをして10分間休ませ、それぞれを少し平らに押します。強く押しすぎないようにします。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、小さなお肉のパテをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！