トウモロコシ、ネギ、ヒシの団子の作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。トウモロコシ、ネギ、ヒシの団子のレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.小麦粉、水、塩を混ぜ、箸でかき混ぜて、ふっくらするまで混ぜる。

2.1212 生地の材料をこねて滑らかな生地にし、生地の表面が滑らかになるまで繰り返しこねます。

3.2121 生地が完成したら、濡れ布巾で覆い、30分ほど休ませます。休ませている間に、餃子の具材を作ることができます。

4. 豚肉を切り分け、ブレンダーで豚肉のピューレにする

5. トウモロコシの殻をむき、水を加えて火が通るまで煮て、水気を切って置いておきます。

6.チャイブを洗って刻み、置いておく

7. ヒシの実を洗って皮をむき、刻んでおく。

8. にんじんを洗って皮をむき、にんじんピューレにすり込んでおく。

9. 4～8の材料に油大さじ1、きのこ醤油大さじ1、塩大さじ1、チキンエッセンス大さじ1、白コショウ大さじ1を加えてよく混ぜます。餃子の餡の完成です。

10. 餃子の生地を細長く伸ばし、小さく切る

11. まな板の上に乾いた小麦粉をふりかけ、生地を平らに伸ばし、麺棒を使って丸い生地に伸ばします。

12. 生地に少量のフィリングを入れ、半分に折ってつまんだりひだをつけたりします。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。トウモロコシ、ネギ、ヒシの団子の紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。