「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣を断ち切るには、私に従って山菜蒸し餃子の作り方を学ぶ必要があります。 1.山菜を採る 2.12 水で洗います。山菜には泥が沢山ついているので、6回洗いました(笑) 3.21 魚を熱湯で茹でる 4.1 水を絞り出す 5.2 冷水にさらに30分浸す 6. もう一度刻む 7. 次に、醤油、13種類のスパイス、塩、少量の水、チキンエッセンスを肉に加えてかき混ぜます。みじん切りにした野菜と調理した大豆油を加えます。山菜の場合は油をもう少し追加することもできます。 8. 生地をこねる 9. 生地を休ませる 10. 完成品、蒸し餃子が完成 上記の山菜蒸し餃子の紹介を読んだ後、最新かつ最も完全な記憶があるうちに、キッチンに行って作り方を学んでください。きっと、この珍味の「甘さ」を堪能できるでしょう。 |
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