香港風ソーセージロールの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に材料や必要なものを準備する必要があります。以下では香港風ソーセージロールの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

2. メイン生地: すべての材料を手またはミキサーで塊になるまで混ぜます。油を加えて、生地が弾力があり滑らかになるまで混ぜ続けます。こねた生地を室内に置いて20～40分休ませる

3. 成形: 麺棒を使って生地を20cm x 16cmの長方形に伸ばします。ヘラを使って生地を5cm x 8cmの長方形に8つ切ります。

4. 生地の片端にソーセージを水平に置き、上から下に向かって生地を巻き上げます。最後に生地を1cmくらいの長さに伸ばし、刷毛で水を塗ります。こうすると生地がくっつきやすくなります。つなぎ目が下を向くようにします。

5. ソーセージロールを蒸しパンペーパーに包み、蒸し器に入れます。鍋にお湯を注ぎ、沸騰したら中強火で15分ほど蒸します。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する香港風ソーセージロールは、誰もが良い気分になれるおいしい一品です。編集長もぜひお試しください。