キャラメルパンの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、キャラメルパンの作り方をお教えします。

1. 小麦粉以外のピリオシ生地の材料を全てボウルに入れてよく混ぜます。

2.12 小麦粉を加え、木のスプーンか棒で均一に混ぜます。バターが多すぎて混ざりにくい場合は、電動泡立て器を使って混ぜるといいでしょう。

3.21 均一に混ぜた後、室温で2時間放置し、使用前に3時間冷蔵します。

4. 冷蔵庫から生地を取り出し、生地ボウルに小麦粉をふりかけ、生地を必要な大きさにつまんで切ります。生地に小麦粉をふりかけ、手で丸く丸め、室温で30分置いて温めます。

5. 30分後、生地を少し平らに伸ばし、40X30の正方形の生地シートに丸めます。上部と下部に小麦粉を振りかけ、余分な小麦粉を払い落とします。

6.1 水平に巻き上げて端を締める

7.2 溶かしたバターを均等に塗り、グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたものを振りかけ、レーズンを散らす。

8. 4～5cm幅に切る

9. 型に油と粉を塗り、生地を上向きに切り、型に並べます。

このおいしいキャラメルパンを作りたい場合は、上記の手順を注意深く読んで、何度か慎重に根気よく作ることを学んでください。こうすれば、あなたの労働の「結果」がすぐに現れるでしょう。