羊肉と冬瓜の鍋貼りの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達にラム肉と冬瓜の焼きそばのレシピを紹介します。

1. 冬瓜をすりおろし、少量の塩を加えて水分を取り除き、水気を切ってから、後で使えるように切り刻みます。

2. 羊肉を洗い、細かく切ってミンチにします。

3. 大きめのボウルにひき肉、みじん切りにしたネギと生姜、卵白1個を加え、同じ方向に混ぜます。

4. コショウ水を少しずつ加えてよく混ぜます。

5. 冬瓜の餡、塩大さじ2杯、食用油少々を加え、固まるまで同じ方向にかき混ぜます。

6. 餃子の皮の真ん中に餡を少し入れます。

7. 生地の上部と下部をつまんで口を閉じずに生餃子を作ります。

8. フライパンを熱し、フライパンの底に油を薄く塗り、餃子を入れ、蓋をして弱火で2～3分揚げます。

9. 生地がほぼ焼けて底が少し茶色くなったら、少量の水と片栗粉を注ぎます。

10. 蓋をして弱火で5分ほど煮ます。

11. 鍋貼の底が茶色くなり、鍋の中の水がなくなるまで待ちます。

ラム肉と冬瓜の焼きそばは、独身の人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。