豚足煮込みの作り方

豚肉は脂肪分の多い食べ物なので、太るのが怖くて豚肉を食べない女性が多いです。でも、何を食べても太らない女性にとって、それは本当に素晴らしいことです。豚肉は栄養価が非常に高く、豚皮には健康維持に非常に良い効果があります。豚足をたくさん食べると、人体のコラーゲンを補うことができます。豚足の調理方法はたくさんあります。ここでは、豚足の煮込みの調理方法をいくつか紹介します。

豚足煮込みの作り方1：

材料: 豚足、豚肉の角煮まんじゅう、ニンニク、生姜、ネギ、コショウ、濃口醤油、料理酒など。

1. 煮豚まんを準備し、ネギを細かく切り、生姜とニンニクは別々に洗ってスライスし、後で使用する。

2. 鍋に十分な水を加え、強火で沸騰させ、細かく切った豚足を加えて血の泡が出るまで炒め、火を止めて鍋から取り出し、きれいな水で洗い流します。

3. 豚もも肉をパン焼き機に入れ、適量の料理酒、白胡椒粉、濃い口醤油を加え、煮込んだ豚まんとみじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加えます。

4. 豚足がかぶるくらいのお湯を入れ、調理ボタンを選択して約1時間煮込みます。時間が経ったら蓋を開けます。豚の皮に箸がそっと入れば完成です。

豚足煮込みの作り方2：

材料: 豚もも肉、醤油、生姜、八角、胡椒、乾燥唐辛子、砂糖、料理酒、エシャロット、草の実、月桂樹の葉など。

1.豚足をきれいに洗い、細かく切って鍋に入れ、水を加えてしばらく茹でてから取り出し、十分な水を入れたシチュー鍋に入れます。

2. 料理酒、醤油、コショウ、唐辛子、アニス、月桂樹の葉、グラスフルーツ、スライスした生姜、みじん切りにしたエシャロットを加え、強火で沸騰させ、その後弱火で約2時間煮込みます。

3. 煮込んだら出来上がりです。この煮込み方はゼラチン質が強いので、黒砂糖や白砂糖を適量加えて強火で数分間煮込んでください。スープは透明になります。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らして飾ります。

豚足煮込みレシピ3