ジュージューと焼けるナスの調理方法

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下、鉄板ナスの調理法をご紹介します。読んでからぜひ作ってみてください。

1. ナスを洗ってさいの目切りにし、少量の塩を使ってナスの水分を取り除きます。

2.12 玉ねぎを細かく切る

3.21 肉をさいの目切りにして脂肪と赤身に分ける

4.12 鍋に油を少し入れ、みじん切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒め、さいの目切りにした脂を加えて炒める。

5.21 油が揚がって油が出てきたら、みじん切りにした玉ねぎをフライパンに加え、香りが出るまで炒める。

6.1 きれいなボウルにソースを用意します。お好みに合わせて、醤油、酢、オイスターソース、ケチャップ、砂糖、塩、コショウ、ごま油、少量の水、片栗粉、水を加えてよく混ぜます。

7.2 赤身の角切り肉を加え、色が変わるまで炒めます。料理酒、醤油、酢、砂糖、塩、チキンエッセンスを好みの量加えて味を整え、置いておきます。

8. フライパンに少量の油を入れ、弱火で香りが出るまで炒め、置いておきます。

9. 塩漬けしたナスの水気を切るか、キッチンペーパーで拭いて水分を拭き取ります。塩辛すぎる場合は、事前に冷水で洗ってください。

10.1 フライパンに油を入れ、油の温度が70％になったらナスを入れて強火で素早く揚げます。

11.2 水気を切ったナスに乾燥デンプンをまぶす

12. ナスが浮き上がって両面がきつね色になったら火を止め、ナスを取り出して油を切ります。

13. 揚げたナスをアルミホイルの上に置きます

14. 揚げた玉ねぎとひき肉をナスの上に均等にかける

15. 同時に、揚げたソースをナスの上に均等に注ぎます

16. 端を密封し、しっかりとつまみます。

17. アルミホイルで包んだナスを電気オーブン皿に入れる

18. 両面電気ベーキングパンを5〜6分加熱します。

19. 耐熱手袋をはめて取り出し、包丁や箸でアルミホイルを切り、みじん切りにしたネギを散らして、おいしくお召し上がりください。

男性は大きなプレッシャーにさらされているので、疲れた一日を終えて家に帰ってきたときに、あなたが彼の好物の焼きナスを作ってくれたのを見ると、彼はきっととても感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。