フライドソーセージピザの作り方

病気は静かにやってきます。外食ばかりしているせいかもしれません。これは教訓にしましょう。フライパンで焼いてカリカリに揚げたソーセージピザをご紹介します。今後は自分で焼いてみようと思います。

1.1 ラップで包み、温かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させる

2.2 ボウルに小麦粉とイーストを入れて、ぬるま湯をゆっくり加えてかき混ぜ、雪の結晶状になるまでこねます。

3.12 ソーセージを斜めに切る

4.21 緑と赤のピーマンを洗って小さく切り、玉ねぎは皮をむいて細切りにする

5.1 フライパンを洗った後、フライパンの底にバターを少し塗ります。

6.2 フライパンを熱し、大さじ1杯のオリーブオイルを注ぎ、緑と赤のピーマンと玉ねぎの千切りを加え、20秒間炒めて置いておきます。

7. 発酵した生地を均一にこねたら、鍋の底の大きさに合わせて丸めて鍋に入れ、指で生地を端まで押し込みます。フォークで生地の真ん中にいくつか穴を開けます。

8. パンケーキを弱火で約5分焼き、裏返します。

9. 穴の開いたパンケーキを弱火で約8分、表面がほんのり黄金色になるまで焼き、裏返します（穴の開いた面を上にします）。

10. 鍋を火から下ろします。生地に自家製ピザソースを大さじ2杯塗ります

11. モッツァレラチーズを細かく切り、その半分を上に振りかけます。

12. スライスしたソーセージを上に置きます（重ねないでください）

13. 揚げたピーマンと赤ピーマン、玉ねぎの千切りを上に広げる

14. 残りのモッツァレラチーズを上に広げる

15. 弱火にして蓋をし、約15分間煮ます。

このフライドソーセージピザは複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。