軽いクリームの北海道トーストの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。それでは、軽いクリームの北海道トーストの作り方をご紹介します。

1. ステップ1：容器に小麦粉50gと水250gを加え、よく混ぜ、弱火でペースト状になるまで煮込みます。90gは後で使用するために取っておきます（この量は多すぎるので、適宜減らしてください）

2. ステップ 2: 生地を作ります。 ドライイーストを温めた牛乳に溶かし、バター以外の材料をすべて一緒に入れ、生地をこねます。 パン焼き機の生地プログラムで 20 分間こねた後、バターを少しずつ加え、生地プログラムを再開してこねます。 20分間続けます。パン焼き機が稼働しており、その工程を見学することができます。

3. 3番目のステップ：一次発酵を完了します。こねた生地をパン焼き機で一次発酵させます（時間がある場合は、取り出して温水で発酵させると、パンの味がより滑らかになります）。元の生地の約2.5〜3倍の大きさになったら一次発酵が完了します。検査基準は次のとおりです。（指を乾いた小麦粉に浸し、生地に挿入します。小さな穴がすぐに縮む場合は発酵が完了していません。それ以外の場合は完了しています）

4. ステップ4：生地を作る。発酵した生地をこねて空気を抜き、3つに分け、ボール状に丸めて、ラップで覆い、10分間休ませます。生地をめん棒で楕円形に伸ばし、両端を真ん中に折り、裏返して伸ばし、さらに裏返して巻き上げると生生地になります。

5. ステップ5：二次発酵後、トーストボックスに油を塗り、生地を並べて入れ、ラップで覆ってオーブンに入れます。同時に、沸騰したお湯を1カップ加え、オーブンのドアを閉じて、二次発酵のために加熱しないでください。生地がトーストプレートの80％または90％になるまで待ちます。

6. ステップ6：オーブンを165〜175度に予熱し、トーストボックスの蓋をして、オーブンの下層で45分間焼きます。

世界は広く、レストランもたくさんあり、当然、北海道の軽いクリームトーストの味も様々です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。