普通のトーストの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。それでは、普通のトーストの作り方を学んでみましょう。

1. バター以外の材料をパン焼き機に入れ、通常のパン焼きボタンを押して生地を混ぜます。

2.12 約10分後、生地を滑らかになるまでこね、バターを加えてさらにこねます。

3.21 こねる機能を2回、約20分間繰り返します。生地は滑らかで弾力のある状態にこねられます。手で引っ張ると非常に硬い感じがします。到達しない場合は、こねる作業を再開します。

4.1 通常のパンプレスで生地をもう一度10分間こねます。空気を抜いた後、生地をさらに10分間休ませます。

5.2 次に、パン焼き機の生地発酵ボタンを押すと、自動的に 1 時間半作動します。こねる時間は約 30 分ですが、機械を停止した後も、生地が大きく発酵するかバケツがいっぱいになるまで、こねる時間を延長することができます。

6. 生地を取り出し、重さを量って均等に分け、一つずつ丸めます。

7. 生地を1つ取り、丸く伸ばします。

8. 長い生地を丸める

9. 油を塗ったトーストボックスの底に生地をきれいに並べ、満たして発酵した生地が上に上がるようにします。

10. オーブンに入れて40度で40分間発酵させます。作業終了後、時間を延長することができます。乾燥を防ぐためにオーブンの底に熱湯の入った皿を置きます。

11. 生地が膨らんで脂っぽくなったら、トーストボックスに蓋をします。

12. 次にパンをオーブンに入れて、160度で40分間焼きます。

普通のトーストを紹介しましたが、心の中では理解していただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。