牛肉とジャガイモとニンジンの調理方法

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集者の指示に従って、ジャガイモとニンジンのビーフシチューの作り方を学んでください。そうすれば、あなたの料理の腕前は間違いなく向上します!下のエディターを使って一緒に始めましょう！

1. 牛肉を細かく切り、ネギと生姜のスライスと一緒に冷たい水の入った鍋に入れて煮ます。水が沸騰したら2〜3分ほど煮ます。牛肉を取り出し、泡を洗い流し、水気を切って置いておきます。

2.1 中華鍋に適量の油を入れ、スターアニス、シナモン、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

3.2 にんじんは小口切りにし、じゃがいももにんじんと同じくらいの大きさに切ります。フライパンに少量の油を入れ、ジャガイモとニンジンを軽く炒めます。（じゃがいもがデンプン質によって変色するのを防ぎ、調理後の食感や形を良くするため。）

4. 湯がいた牛肉を入れて炒め、薄口醤油と濃口醤油を少しずつ加えて炒めます。次に、牛肉がかぶるくらいの水を注ぎ、強火で沸騰させてから弱火にし、鍋に蓋をして約 35 ～ 40 分間煮込みます。鍋の中の水分が半分くらいになったら、じゃがいもと大根の角切りを加えてさらに煮ます。

5. 鍋の中のスープがとろみがついたら、適量の塩、チキンエッセンス、砂糖を加えて炒め、出来上がりです。香りを良くするために、盛り付ける前にみじん切りにしたネギとコリアンダーを散らしてください。

牛肉をジャガイモとニンジンと一緒に煮込んだ料理は美味しいですが、自分で作ったときにのみ、最も深い喜びを味わうことができます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。