冬瓜のミートボールスープを大鍋で作る方法

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。冬瓜とミートボールのスープを大鍋で作る方法をご紹介します。

1. 材料を準備します。ニンニクを刻んでニンニクペーストにし、キノコを熱湯に浸します。

2. 豚肉を洗ってミンチ肉にします（私は細かい角切りにするのが好きですが、パパはその味が好きです）。つぶしたニンニク、塩、砂糖、コーンスターチ、黒コショウを加えて味付けします（一方向にかき混ぜます）。次に卵白を加えて一方向にかき混ぜ続けます。

3. 黒キクラゲを水に浸し、洗って小さな立方体に切り、豚ひき肉に加え、一方向にかき混ぜ続けます。

4. 鍋に温水を沸かし、スプーンを使ってミートボールを取り出します。

5. ミートボールを取り出した後、温かいお湯で調理を続け、調理中に浮いてくる泡を取り除きます。

6. ミートボールが浮き上がるまで炒め、茹で上がったミートボールをすくい取り、脇に置きます。

7. 冬瓜の皮をむき、洗って切り分けます。

8. 鍋に油を熱し、生姜のスライスを香りが出るまで炒め、冬瓜を加えてしばらく炒めます。

9. 適量の水を加えます。

10. 強火で煮立たせ、ミートボールを加えます。

11. 水が沸騰したら、5〜8分ほど煮続け、味見しながら塩を少し加えます。

12. 残りの卵黄を泡立てて卵液を加え、火を止めて 10 分ほど煮込んでからお召し上がりください。