クールなミックス耳の作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？さっぱりとした冷たい料理の作り方をお教えします。

1.1 カリフラワーとブロッコリーを洗い、小さな花蕾に分けます。

2.2 材料を全て用意します。

3. 浸した黒キクラゲと白キクラゲを細かく裂きます。

4. 鍋に水を入れ、少量の塩と油を加えて沸騰させ、黒キクラゲ、白キクラゲ、カリフラワー、ブロッコリーを加えて茹でます。

5. 湯通しした材料をすぐに取り出し、冷水で洗い流します。

6. 水気を切ったら、塩、チキンエッセンス、ごま油を加えてよく混ぜます。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それでは、すぐに行動を起こして、さわやかな冷たい料理を自分で作って楽しんでください。