キノコと緑の野菜をソースで調理する方法

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回はキノコと野菜のソースの作り方をご紹介します。

1.1 水を沸騰させ、キノコを加えて3分間茹でます。

2.2 野菜を塩水で洗い、キノコをあらかじめ浸しておきます。薄口醤油に少量の片栗粉、砂糖、水を混ぜて汁を作り、置いておきます。

3. 野菜、特に頭の部分を2分間茹でます。葉が茹でられすぎないように、箸を使って野菜の尻尾をつまむのもよいでしょう。茹でた野菜とキノコをお皿に並べます。

4. フライパンを熱し、少量の油を注ぎ、みじん切りにした生姜とニンニクを炒めます。

5. 準備したソースを鍋に注ぎ、沸騰したら火を止めます。

6. 沸騰した汁をキノコと野菜に注ぎます。

料理初心者でもベテランでも、きのこや野菜のソースの作り方を詳しく読んでおけば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。