卵肉ロールの作り方

卵肉巻きは家庭料理の珍味です。主な材料は新鮮な豚肉の詰め物、卵、さまざまな調味料です。作り方が簡単なだけでなく、栄養価も豊富です。定期的に摂取することで、体に必要なタンパク質とさまざまな栄養素を補給できます。味は美味しく、消化しやすいです。子供や高齢者も食べることができ、調理プロセスも非常に簡単です。

卵肉ロールの作り方

材料

材料: 豚肉詰め500g、卵10個、キノコ7個

調味料: みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、塩、ごま油少々、料理酒、MSG、澱粉100グラム

練習する

1. 卵を溶き、少量の片栗粉と塩を加えてよく混ぜ、薄い卵皮に塗り広げます。

2. キノコをさいの目切りにして置いておきます。

3. ひき肉に油、塩、MSG、ごま油、料理酒、澱粉、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、角切りにしたキノコを加えてよく混ぜます。

4. 広げた卵の皮の上に肉の詰め物を乗せ、巻いて平らな皿に置き、フライパンに入れて焼き、取り出してスライスして皿に盛ります。

材料

ひき肉、干しキノコ、玉ねぎ、生姜、にんじん、塩、砂糖、ごま油、卵、澱粉、水。

練習する

1. みじん切りにしたネギ、生姜、醤油、砂糖、塩、オイスターソース、日本酒、五香粉を肉の具材と混ぜ、置いておく。

2. ボウルに卵を入れて混ぜる

3.フライパンに油を少し入れる

4. フライパンが熱くなったら、溶いた卵液を注ぎ、フライパンの取っ手を回して卵液をパンケーキ状にします。

5. 目玉焼きパンケーキ

6. 卵パンケーキの上に肉の詰め物を置きます。

7. ロール状に巻く

8. 準備した卵ロールをお皿に置き、蒸し器で15〜20分蒸します。

9. 冷めたらスライスしてお召し上がりください

卵肉巻きは珍味です。主な材料はひき肉、干し椎茸、ネギ、生姜です。卵は、人体に必要なタンパク質、脂肪、卵黄、レシチン、ビタミン、鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルを含み、栄養価の高い食品と考えられています。

作り方は、まず肉餡をみじん切りにしたネギ、生姜、薄口醤油、砂糖、塩、オイスターソース、日本酒、五香粉と混ぜて置いておきます。ボウルに卵を割り入れ、フライパンに少量の油を注ぎ、フライパンが熱くなったら溶き卵液を注ぎます。フライパンの取っ手を回して卵液をパンケーキ状にします。揚げ上がったら肉餡を卵パンケーキに乗せ、ロール状に巻いて皿にのせます。蒸し器で15〜20分蒸します。冷めたらスライスしてお召し上がりください。