抹茶クッキーの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。私と一緒に抹茶クッキーの作り方を学びましょう。

1.1 抹茶パウダーと低グルテン小麦粉をふるいにかけ、ゴムベラで不規則な方向に均等にかき混ぜ、少し乾いた生地を作る。

2.2 バターが室温で柔らかくなったら、電動ミキサーで低速で色が薄くなり、少しふわふわになるまで混ぜます。粉砂糖と上白糖を加えて同じ速度で混ぜ続けます。全卵液の半分を加えてよくかき混ぜ、残りの卵液の半分を加えてよくかき混ぜます。

3. オーブンを170度に予熱し、切り取った絞り袋に絞り口金を取り付けて生地を入れ、天板に様々な形のクッキーを絞り出します。

4. このような形もあります

5. 予熱したオーブンに天板を置き、約 8 ～ 12 分間焼きます (丸型の場合は 12 分、花型の場合は 8 分、指型の場合は 10 分)。焦げないように数分間は目を離さないでください。

現代では、料理は女性だけのものではありません。男性も簡単な抹茶クッキーを作って、奥さんやお子さんに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。