酔っぱらい白米エビの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下、酔いどれ白米えびの作り方を編集者が紹介します。

1. 白米エビは相変わらず美味しいですが、値段が少し上がってしまいました。では、まず沸騰したお湯を用意してください。後で必要になりますが、冷たいお湯でなければなりません。酔っ払って食べたければ、生きたものを買わなければなりません。購入後はきれいに洗って、日本酒に15分ほど浸し、その後すすいでから、冷たい沸騰したお湯でもう一度洗います。

2. 水を濾過する

3.

4.

5. エビがかぶるくらいのワインを加え、砂糖、塩、少量のMSG（オプション）を加える

6.材料を均等に混ぜて淹れる

7. ラップで密封し、冷蔵庫に入れて冷やします。

8. 1時間後（すでに美味しいですが、白米エビは殻が薄く、味を吸いやすいです）、エビを裏返し、さらに風味がよくなるように混ぜ、しばらく浸します。

9. ごま油と白コショウを加えて出来上がりです。もちろん、家にお客さんが来たら、エビをいろいろな形にアレンジすることもできます。家で何を食べるかは気にしません。

今日は酔っぱらいの白米エビをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得られるはずです。