蘇伯スープの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、編集者と一緒にすぼスープの作り方を学んでいきましょう。

1. 牛肉を細かく切り、生姜と料理酒を入れた水で茹でます。

2. 鍋に十分な水を入れ、牛肉の角切りを加え、強火で沸騰させ、浮いた残り物を取り除き、生姜のスライス、ネギ、少量の料理酒を加え、火を弱めて牛肉が柔らかくなるまで煮込みます（約40分〜1時間）。（牛骨がある場合は、牛肉と一緒に調理し、牛肉が調理された後に骨を取り除くことをお勧めします）

3. キャベツを洗って切り、玉ねぎを細かく切り、にんじんをさいの目切りにし、じゃがいもをさいの目切りにする

4.フライパンを熱し、サラダ油を加え、温めた後にすべての材料を注ぎ、トマトソースを少し加えて均等に炒め、煮込んだ牛肉に注ぎます。

5. 適量の水（材料より約1インチ多め）を加え、シソの葉、乾燥唐辛子、砂糖を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして約30分間煮込み（ジャガイモに火が通るまで）、コショウと塩を振りかけて味を整えます。

6. フライパンを弱火で熱し、バターを溶かします。

7. 薄力粉を注ぎ、弱火で香りが出てダマがなくなるまで炒め、スポスープに加え、強火で2分煮る。

中華料理は種類が多すぎて、食べきれないほど、また、すべてを説明することもできません。今回ご紹介する独特のスープは、自宅で作ってみるのにぴったりです。