肉風味の千切り大根まんじゅうの作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しいことではありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従って肉風味の千切り大根まんじゅうを作るだけです。きっとできると思います。

1. 材料を準備します。

2.まず生地を膨らませます。ベーキングパウダーを小麦粉に混ぜるか、少量の水と混ぜます。

3. 生地に混ぜ込みます。

4. 生地をこねます。ラップまたは湿らせた布で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

5. 次に、パンの中身を作ります。大根を洗ってすりおろします。

6. 生姜と玉ねぎを用意します。

7. 千切りにした大根を沸騰したお湯で茹でます。水が再び沸騰するまで、ほんの数秒待ちます。その後、取り出して冷水ですすぎ、後で使用するために水を絞ります。

8. フライパンに油を入れ、生姜と玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒めます。

9. 色が変わったら、料理酒、熟成酢、砂糖、薄口醤油を加えて炒め続けます。

10. 材料を加えたら弱火で肉を炒めて香りが立ったら、用意しておいた大根の千切りを加えます。

11. 塩を加えてよく混ぜます。チキンエッセンスがお好みでしたら加えてもいいですね。

12. 冷ましてからパンを作ります。

13. 生地が元のサイズの2倍に膨らんだら、指を入れても穴はすぐには縮みません。

14. 生地の空気を抜いて少しこねた後、あまり力を入れずに2回に分けてこねることができます。細長く巻いて切り分けます。

15. 生地を取り出し、平らに伸ばし、端を少し薄く伸ばします。

16. 適量のフィリングを加えます。

17. 上部を閉じます。丸いパンにしたい場合は、上部を下に折ります。

18. 包んだパンは15分間そのまま置いておけます。

19. 蒸し器に油を入れて熱し、鍋に冷水を加えます。

20. 弱火で沸騰させ、中火で10分ほど蒸し、火を止めて2分ほど煮ます。

さて、肉味千切り大根まんについては以上です。みなさんも急いで材料を用意して、編集部の作り方を参考に作ってみてくださいね！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!