キングオイスターマッシュルームと緑の野菜の調理方法

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。作り方が分からない方のために、エリンギと緑の野菜の調理方法をお教えします。

1.1 鍋に水を入れて沸騰させ、塩とごま油を加え、野菜を入れて茹で、取り出して皿に盛ります。ごま油を少し垂らすと、野菜の色が鮮やかになり、味も薄すぎなくなります。

2.2 エリンギを洗ってスライスします。あまり薄く切りすぎず、0.3～0.5cm程度がちょうど良いです。野菜を塩水に浸し、洗って置いておきます。

3. フライパンに油を入れて熱し、50%まで熱したらエリンギを加えて炒めます。

4. エリンギの両面がほんのり黄色くなったら、蒸し魚醤と薄口醤油を加えて味を調えます。盛り付ける際にチキンエッセンスを加え、水で薄めた澱粉を注ぎ、均一に混ぜ合わせます。

エリンギと緑の野菜の調理法を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は、自分の理解度に合わせて調理してください。