白身魚の煮込みの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、白身魚の煮付けの作り方をご紹介します。

1. 白ミノーの鱗と内臓を取り除いて洗い、ネギとショウガも洗います。

2. 白身魚の身は長すぎるので、フライパンで揚げやすいように3つに切ります。ネギと生姜もみじん切りにして脇に置いておきます。

3.まずフライパンを熱する

4.オリーブオイルを注ぐ

5. 白ミノーを揚げる

6. 片面を揚げて裏返し、もう一度揚げる

7. 魚に塩をふりかける

8. 適量の料理酒と醤油を加える

9. 生姜を加える

10.適量の熱湯を加える

11.蓋をしてスープがほぼ煮詰まるまで煮込み、みじん切りにしたネギを散らして火を止める

12. 鍋から取り出してお皿に盛り付ける

13. 鍋から取り出してお皿に盛り付ける

14. 鍋から取り出してお皿に盛り付ける

15. 鍋から取り出してお皿に盛り付ける

16. 鍋から取り出してお皿に盛り付ける

今日は編集長のご紹介です。外で食べる白身魚の煮込みは実はそんなに難しくなく、手順もとっても簡単。おうちでヘルシーに作ってみませんか？