豆腐皮野菜ロールの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい豆腐皮野菜ロールの作り方をご紹介します。

1.新鮮な豆腐の皮を選ぶ

2.1 湯がいた豆腐の皮を取り出し、後で使用するために水を切ります。

3.2 鍋に水を入れて沸騰させ、豆腐の皮を入れて茹でます。

4.1 湯がいたニンジンを千切りにして置いておく

5.2 鍋にニンジン、キュウリ、ほうれん草を入れ、上記のように湯通しします。ほうれん草は切らずに丸ごと湯通ししてください。キュウリとニンジンも丸ごと湯通ししてください。そうしないと、切り口から栄養素が失われてしまいます。キュウリを丸ごと湯通ししたら、後で使用するために千切りにします。

6.1 ネギを包丁で2回刻み、千切りにします。チャイブでも代用できます。

7.2 ほうれん草全体を湯がいた後、水を切り、脇に置いておく

8.1 豆腐の皮にゴマ油と甜麺醤を均等に塗り、上記の材料を少しずつ取って豆腐の皮の片面に置き、塩を少し加えるか、塩を加えないでもいいです。辛いものが好きなら、ここで唐辛子粉を加えることができます。辛いものが好きなら、ここで胡椒塩を加えることができます。もちろん、調味料を加えずに、完成したらソースだけで食べることもできます。

9.2 ハムを細切りにして後で使う

10. 巻き上げ、きつく巻いてみましょう

11. 豆腐ロールを斜め包丁で2cm幅に切ります。

12. 1切れを切ってお皿にのせ、次の切れ目を切る。一度に全部切らないこと。

13. 皿はいっぱい

14. 一日を終える

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、手作りの食べ物には独特の味があります。上記の紹介に従って、豆腐皮野菜ロールを自分で作ってみることができます。