エシャロットと赤身肉のスープの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。今後は自宅でも作れるエシャロットと赤身肉のスープを紹介したいと思います。

1. 赤身の肉をスライスして置いておきます。

2. エシャロットを洗って根を取り除きます。

3. 玉ねぎをみじん切りにします。

4. 鍋にボウル2杯分の水を入れ、赤身肉を冷水で茹でて血の泡を取り除きます。

5. 玉ねぎをもう一度刻みます。

6. 弱火で約 20 ～ 30 分、ボウル 2 杯分の水がボウル 1 杯分くらいになるまで煮ます。塩を少し加えて味を調えます。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介するエシャロットと赤身肉のスープは、栄養満点で簡単に作れるスープです。料理好きならぜひ試してみてください。