刻んだピーマンと大腸の調理方法

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。でも、自分で作ると味が全然違うことが多々あります。唐辛子や大腸のみじん切りの方法に関しては、自分で作って自分で味見すれば、味は確実に違うと思います。

1. 私は双匯の調理済み大腸を購入しました。この種の大腸は市場に出る前に非常にきれいに処理されています。油が入っておらず、調理済みです。しかし、帰ってきてから洗って、水と日本酒でまた煮ました。これはより安心できる

2.1 最後に塩を加えて3分ほど煮ます。煮上がった大腸は塩水から出さず、蓋をして半日ほど漬けておくと風味が増します。

3.2 茹でた大腸を鍋に入れ、コショウ、スターアニス、ローリエの葉、ナツメグ、シナモン、その他の肉の材料を加え、強火で沸騰させてから30分ほど煮ます。

4.1 切り分けてお皿に盛り付けます。

5.2 食べるときに取り出してスープを切る

6. 自家製ニンニクみじん切り唐辛子、

7. 刻んだ唐辛子を加え、食べるときに均等に混ぜます。

私が紹介したピーマンと大腸の刻み料理をぜひ試してみてください。あなたの料理の腕も徐々に上達していきます。