紫キャベツを冷たい料理にするにはどうすればいいですか?

紫キャベツを冷たい料理にするにはどうすればいいですか?

みなさんは紫キャベツを見たことがありますか?これはタマネギではありません!学名が紫キャベツです。紫キャベツは普通のキャベツよりも栄養価が高いです。一般的にキャベツは炒めて食べることが多く、栄養価が高いだけでなくご飯にもよく合います。しかし、冷たい料理が好きな人にとっては、この食べ方は絶対に好みではないでしょう。大丈夫。冷たいキャベツサラダの作り方を教えます。

方法1

材料:

紫キャベツ、チキンパウダー、塩、白ゴマ、麻油、塩、砂糖、白酢、チキンエッセンス

ステップ

1. 紫キャベツを洗って千切りにする(もっと細く切ってもよい)

2. 適量の塩と砂糖を加えてしばらく漬け込み、余分な水を捨てる

3. ソースを用意します:塩、砂糖、白酢、ごま油、チキンエッセンス。自分で味見して、お好みで大丈夫です。

4. 紫キャベツにソースを注ぎ、よく混ぜ、白ゴマをふりかける。

ヒント:

紫キャベツは栄養が豊富で、特にビタミンC、比較的豊富なビタミンEとビタミンB、アントシアニンとセルロースを含み、高血圧や糖尿病の患者に有益です。紫キャベツに麻油を混ぜると、血圧を下げる効果がさらに高まります。麻油は、世界一の長寿の町である巴馬の地元の人々の日常の食用油でもあります。この地域では、高血圧、糖尿病、脳血管障害、癌で亡くなった百歳以上の人はおらず、百歳以上の人の数は継続的に増加傾向にあります。

方法2

材料

紫キャベツ

賦形剤

塩、砂糖、オリーブオイル、酢

ステップ

1. 紫キャベツを細く切ります。細ければ細いほど良いです。塩をふりかけ、しばらくマリネします。紫キャベツは硬い食感と少し土っぽい緑の味があるので、時間は長くてもかまいません。塩でマリネすると、青臭さと柔らかさが取り除かれ、味はよりサクサクになります。

2.食べる前にきれいな水で塩を洗い流し、沸騰したお湯で冷まし、水を絞ります。

3. 酢​​を注ぎ、砂糖をふりかけてよく混ぜます。

<<:  柔らかい豆腐と卵のスープの作り方

>>:  みかんの皮のプーアル茶の淹れ方

推薦する

冷凍したスペアリブはそのまま調理できますか?

スペアリブは家庭料理としてよく食べられる食材です。美味しいだけでなく、栄養価も高いです。新鮮なリブは...

ネギとゴマのラザニアの作り方

ネギゴマ千層パンケーキは調理時間が短く、毎日忙しい人に適しています。自宅でおいしい味を楽しむこともで...

胆石のある人は羊肉を食べても大丈夫ですか?

冬が到来し、多くの地域で気温が低くなっています。羊肉は本来温かい性質があり、羊肉を多く食べると風や寒...

油を使わない三種のニラ餃子の作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...

バナナひまわりのレシピ

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...

イタリアンパスタの作り方

私たちの食生活が健康的かどうかは、多くの場合、私たちの身体の健康に直接関係しています。良い身体を持ち...

コーンピザの作り方

レストランに行って食事をするのは確かに便利ですが、レストランの衛生状態が基準を満たしているかどうかは...

トマトスクランブルエッグライスの作り方

あなたにはたくさんの友達がいるかもしれませんが、毎日一緒にいることは不可能です。毎日一緒にいても、若...

レーズンチョコレートトリュフの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなりま...

鶏骨スープの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...

からし菜のピクルスを添えたエビフライの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...

里芋入り豚肉の煮込みの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が...

ヤムイモと黒魚のスープの作り方

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料...

カラフルな揚げ餃子の作り方

生活の質は食事と大きく関係しています。家族がしっかり食べて健康であれば、生活の質も向上します。しっか...

美味しくて簡単に作れる冷たい料理は何ですか?

簡単な食事を作りたいなら、混ぜ合わせた冷菜が良いですが、美味しくて簡単に作れる冷菜にはどんなものがあ...