香港風スナックもち米チキンのレシピ

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは香港風スナックもち米チキンのレシピを見てみましょう。

1.121 ソーセージ、マッシュルーム、干しエビを用意します。

2.212 もち米を用意します。

3. 蓮の葉を用意します。蓮の葉は乾燥しているので、鍋に入れて柔らかくなるまで煮て、きれいに洗います。

4. 中華鍋に油を熱し、干しエビを香りが出るまで炒めます。次にマッシュルームとソーセージを加え、火が通るまで炒めます。

5.1 揚げた具材と栗の実をお皿に盛ります。

6.2 最後にネギを加えて全体によく炒め、用意しておいた皿に盛り付けます。

7. もち米をきれいな水で洗い、3時間水に浸し、塩を均等に混ぜて蒸します（実際には電子レンジで調理しました）

8. 小さなボウルに食用油と接着剤用ブラシを用意します。

9. 蓮の葉を取り、その上に油を塗ります。

10. スプーンを使ってもち米をスプーン一杯すくい、蓮の葉の上に置きます。

11. もち米の上に適量の具材を乗せます。

12. もち米をもう一杯すくって、餡の上に置きます。

13. もち米を蓮の葉でしっかりと押さえ、前後からしっかりと包み、蒸し器に入れて10分間蒸してから火を止めます。

14. もち米で包んだ鶏肉を蒸し器に入れてさらに10分蒸し、火を止めてもち米に蓮の葉の香りを吸収させます。

15. 蒸した「もち米チキン」はほのかに蓮の葉の香りが漂い、中に入っているソーセージは濃厚な甘い香りが漂い、粉栗は甘くて柔らかい。ぜひこのおいしいおやつを自分で味わってみてください。

当然ながら、もち米チキンの香港風点心料理の紹介を読んだ後では、もうその料理について明確な考えを持っているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。