自家製黒米ゼリーの作り方

自家製黒米スープゼリーの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1.12 里芋の粉を水に溶かして水澱粉を作ります。

2.21 里芋の粉が落ち着いたら、表面に浮いている不純物を取り除きます。別のボウルに水でんぷんを注ぎ、ボウルの底の泥と砂を捨て、水を加えてよくかき混ぜ、再び落ち着かせます。これを数回繰り返して、中の不純物を取り除きます。

3.1 水が沸騰したら、里芋の粉を混ぜて鍋にゆっくりと注ぎます。

4.2 鍋に黒米水を入れて沸騰させます。

5. ゼリーが固まらないように鍋の中で素早くかき混ぜます。

6. 混ぜたゼリーを鍋から取り出し、大きなボウルに注いで冷まします。

7. ゼリーを細長く切って置いておきます。

8. 小さなボウルにホットソース、醤油、バルサミコ酢、ラー油、みじん切りにしたニンニク、塩、MSG、沸騰したお湯をスプーン2杯入れてソースボウルを作ります。

9. コリアンダーのスライスをゼリーに入れ、用意したソースを注ぎます。

10. 煎りゴマをふりかけてお召し上がりください。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの手作り黒米スープゼリーをさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、ぜひ作ってみてください。