煮込みチキンウィングの作り方

鶏の手羽先を煮込む方法は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1.12 材料: 鶏手羽 800g、スターアニス 3～5 個、シナモン、フェンネル、甘草、コショウ、白カルダモン、草の実 2 個、クローブ、乾燥唐辛子、生姜、紹興酒、氷砂糖 2g、塩、醤油

2.21 鶏の手羽を洗う

3. 沸騰したお湯で茹で、泡を取り除き、水を切ります。

4. スターアニス、シナモン、フェンネル、リコリス、コショウ、ホワイトカルダモン、2つの草の実、クローブ、乾燥唐辛子などを3〜5個ガーゼ袋に入れ、袋をしっかりと結びます。生姜を洗ってスライスします。

5. 鍋に水を入れ、しょうがと唐辛子の皮に調味料の袋を入れます。沸騰したら弱火で香りが広がるまで煮込みます。新鮮なマリネができます。

6. 鶏の手羽に塩、砂糖、醤油を加える

7. 中火～弱火で約30分煮る

8. シチューが冷めたら、鶏の手羽を取り出します。

煮込み手羽先を作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。