ソラマメとザワークラウトのスープの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、ソラマメとザワークラウトのスープの作り方を私から学んでください。

1. 乾燥したソラマメを一晩水に浸し、皮をむいて洗ってから使います。

2.1 鍋に水を入れて沸騰させ、置いておきます。

3.2 漬物を小さめのボウルに1つ用意し、生姜とニンニクの皮をむいて平らにし、唐辛子は後で使用するために切り分けます。

4.1 漬け野菜を加えてしばらく炒めます。

5.2 中華鍋を火にかけ、食用油を入れて熱し、唐辛子、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 揚げた漬物を鍋に入れて煮ます。

7. ソラマメを加え、ソラマメが柔らかくなり、割れて粉が出るまで炒めます。

8. 適量の塩とMSGを加えれば完成です。

ソラマメとザワークラウトのスープをいろいろな種類食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像がつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。