ゆでミートボールの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度はこのゆでミートボールの作り方をお教えします。

1.1 豚肉を細かく切る

2.2 材料を準備する

3.1 卵白を割って刻む

4.2 包丁でみじん切りにし、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加えて、

5.1 水を少しずつ数回に分けて加え、完全に吸収されるまで時計回りにかき混ぜます。

6.2 滑らかな肉ペーストに切り刻む

7. 肉ペーストにコショウ、醤油、塩、チキンエッセンス、五香粉を加え、よく混ぜて味が染み込むまで待ちます。

8. 鍋に水を入れて火をつけ、親指でミートボールを絞り出して鍋に入れ、浮き上がるまで煮る。

9. 泡を取り除き、塩、コショウ、チキンエッセンス、ごま油で味付けし、バルサミコ酢を数滴加え、コリアンダーを振りかける。

10. サーブ

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。煮込み肉団子の作り方をマスターして丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。