チャオの煮込み豚肉のレシピ

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。ではチャオの角煮の作り方をご紹介します。

1.121 野菜を湯がく場合は、野菜を冷水に入れて沸騰したら水から取り出し、水を切ります。

2.212 材料を準備し、ネギを細切りにし、ショウガをスライスし、肉の血を洗います。

3. フライパンに冷たい油を入れて熱し、氷砂糖を加えます（氷砂糖を使用する主な理由は 3 つあります。第一に、氷砂糖は甘すぎないこと、第二に、肉の色が明るくなること、第三に、氷砂糖には健康上の利点があることです）。

4. 砂糖を炒めます。このステップは重要です。弱火で、砂糖が茶色になるまで炒めます。焦げないように注意してください。

5. 砂糖を炒めた後、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒、八角を加えて炒めます。辛いものがお好きなら、唐辛子を加えると香りが増します。

6. 湯がいた肉を加えて炒め続けます。このステップは主に色付けと肉の油を炒め出すためのものです。

7. 濃い醤油を加えます。一般的な知識として、薄口醤油と濃い醤油の名前は広州に由来しています。薄口醤油はさっぱりとした塩味で、色が薄く、野菜を混ぜるのに適しています。濃い口醤油と黒豆は風味が強く、色も濃いので料理の彩りに最適です。

8. 料理酒を加えます。ここで日本酒を加えます。日本酒は良いものだと聞いたので、料理酒の代わりに日本酒を使っていますが、料理の味には影響しません。

9. 水またはスープ、塩、醤油、五香粉、クコの実、シナモンなどを加えます。好みによりますが、基本的な材料だけでもおいしくいただけます。強火で沸騰させ、その後弱火で約 1 時間煮込み、肉に火が通っているかどうかを随時確認します。

10. 強火でソースがとろみがつくまで煮詰めたら出来上がりです。とても良い香りがします。

11. 最後に完成品の写真です。応援よろしくお願いします〜！

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、チャオの煮込み豚肉の作り方を学びましょう。