シチューの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、編集長がおいしいシチューの作り方を紹介します。学ぶことで、誰もが料理の腕を磨き、同時に栄養価の高いおいしい食事を食べることができると思います。ぜひご覧ください！

1.12 豚バラ肉をスライスしてボウルに入れ、適量の醤油と少量の片栗粉を加えます。まずマリネしてから、残りの材料を準備します。

2.21 サツマイモ 2個。実はジャガイモでもいけますが、サツマイモは煮込んだ方が美味しいと思います。自然な甘みがあります。ピーマン 2個（角度が悪かったので写真は撮っていません）

3. サツマイモを2cm角くらいの小片に切り、唐辛子を千切りにする（我が家では辛くない唐辛子を栽培しており、ここでは唐辛子の新鮮な味だけを使っています）

4.フライパンに油を入れ、みじん切りにしたピーマンを炒め、マリネした肉を加えます。肉のスライスの色が変わるまで炒め、みじん切りにしたサツマイモを加えます。ここでは甘い味のサツマイモを加えました。ジャガイモを使って煮込む場合は、1ティースプーンを追加する必要があります。

5. 次に、半分火が通った材料をスープ鍋に注ぎ、大きなスパイス 2 個、月桂樹の葉 2 枚、生姜のスライス 2 枚を加え、すべての材料が浸るくらいの水を入れます。強火で沸騰させ、弱火で 30 ～ 60 分間煮込みます。

6. 食べる10分前に細い春雨をひとつかみ加え、塩で味を調えます。幅広の春雨を入れる場合は、30分前に入れないとうまく火が通りません。細い春雨は火が通りやすいので、早く入れすぎると柔らかくなりすぎてしまいます。

7. 出来上がりです。よだれが出てきそう。ほんのり甘いシチューはお酒が飲みたくなります。

香り豊かなシチューの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行き、作ってみてください。