ナズナとタケノコの作り方

病気が静かにやってくるのは、いつも外でむやみに食べているせいである可能性が高いです。これを教訓にしましょう。次はナズナとタケノコのグリーンライスボールの紹介です。今後は自分で作ってみましょう。

1.1 もち米粉を均一にこねた後、3分の1を取り出して小さな団子を作り、鍋に入れて調理します。取り出して、生の生地でこね続けます。この時点では非常に粘り気があるので、粘り気がなくなるまでもち米粉を追加し続ける必要があります。ラップで覆い、20分間休ませます。

2.2 タケノコを沸騰したお湯で数分間茹で、ナズナを沸騰したお湯で茹でてすぐに水から取り出し、冷水に入れて新鮮さと緑色を保ちます。緑の葉と温かい牛乳をブレンダーに入れて混ぜ、ペースト状にし、濾してもち米粉に注ぎます。

3. ナズナ、タケノコ、肉を刻んで詰め物にし、塩、料理酒、卵を加えてよく混ぜます。

4. 練ったもち米を大きめに取り、ナズナの餡で包みます。

5. 緑餅を包む工程は粘土をこねるようなものです。

6. 鍋の水が沸騰したら、緑豆団子の表面に油を塗り、12分ほど蒸してから食べます。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するナズナとタケノコの緑団子の作り方はもう覚えましたか？