大麦と山芋の鴨スープの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を食べなければなりません。健康になるには、自分で調理する必要があります。以下に紹介する大麦、ヤムイモ、古いアヒルのスープは、作るのに最適です。

1.1 ヨクイニンとミカンの皮をあらかじめ洗って浸しておきます。

2.2 山芋を洗って皮をむき、切り分けます。

3. アヒルをきれいに洗って皮をむきます。鍋に熱湯を沸かし、生姜のスライスとアヒルの肉を加えて血抜きをし、きれいな水で洗って水気を切ります。

4. 鍋に適量の水を沸かします。沸騰したら、老鴨、ヨクイニン、ミカンの皮、ヤムイモ、生姜のスライスを加えます。強火で沸騰したら弱火にして1時間半ほど煮ます。（私は炊飯器のスープモードを使います）

5. 食べるときに塩を少し加えて味付けしてください。

本日は、私が皆様にご紹介したい大麦と山芋と老鴨のスープの紹介が終わりました。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。