アーモンドタルトの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。今では人々は寿命を延ばすためにそれを食べます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。それではアーモンドタルトの作り方をご紹介します。

1.まずバターを室温で柔らかくし、卵を卵液に混ぜる

2.12 バターボウルに砂糖と塩を入れてよく混ぜる

3.21 卵液をバターに3回に分けて注ぎます。そのたびに箸でよくかき混ぜ、バターと卵液が完全に混ざり合って、水と油が分離しないようにします。

4.1 ラップで覆い、20～30分放置する

5.2 小麦粉をバターと卵の混合物に加え、よく混ぜて生地をこねる

6. この間にアーモンドフィリングを作ります。まず鍋に砂糖と蜂蜜を入れ、弱火で加熱しながら絶えずかき混ぜます。

7. 砂糖が薄い金色になったら、別の鍋に牛乳を注ぎ、弱火で沸騰するまで加熱します。

8.1 沸騰させたミルククリームを、飛び散らないように注意しながらシロップの中に素早く注ぎます。

9.2 この時点で、砂糖も煮詰めてブラウンシロップになっているので、火を止めます。

10. アメリカ産アーモンドをシロップに注ぎ、よく混ぜます。冷めたらアーモンドフィリングになります。

11. フィリングが冷めるのを待っている間にタルト生地を作ります。まず型の内側に薄く油を塗ります

12. 生地を4〜5個に分け、そのうちの1つを小さなパイ皿に入れ、手で型に軽く押し付けてタルト生地の形を整えます。