前菜ザワークラウトビーフの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから、キャベツと牛肉のピクルスを使った前菜のレシピを紹介します。じっくり読めば、きっとためになるはずです。

1. 牛肉を洗って薄切りにします。牛肉は水平に切り、繊維の長い部分は切り分けて揚げると柔らかくなります。

2. 牛肉のスライスに塩を少々加えて味付けします。

3. 牛肉をより柔らかくするために卵白を加えます。

4. ビールを注ぎます。ビールに含まれる酵素がタンパク質を分解し、牛肉の柔らかさを増します。

5. 醤油を少し加えて色を付ける。

6. 牛肉のスライスと調味料を均等に混ぜ、少なくとも 15 分間マリネします。漬ける時は、玉ねぎと生姜は千切りにし、ニンニクは薄切りにし、赤唐辛子は千切りにします。

7. 炒めた牛肉が柔らかく新鮮になるように、フライパンにもう少し油を注ぎます。

8. 油を70%くらいまで熱し、牛肉のスライスをフライパンに入れて、さっと炒めます。

9. 揚げている間に、牛肉の水分が少し飛びます。牛肉の色が変わったら、スープを捨て、牛肉をボウルに入れます。

10. フライパンに油を少し入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

11. ザワークラウトを注ぎます。

12. ザワークラウトの風味を引き出すために、全体に炒めます。

13. 牛肉と赤ピーマンの細切りを注ぎ入れます。

14. 強火で1分ほど炒め、刻んだコリアンダーを散らします。

15. 奉仕し、奉仕し続けます。

上記の手順からわかるように、前菜のザワークラウトビーフを作るのは難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。