柿の花の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は柿の花を咲かせるための具体的な手順をお教えします。

1.1 ブレンダーを使ってペースト状にする

2.2 柿を洗って皮をむく

3.1 よく混ぜたら、ラップで覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

4.2 柿ペーストを小麦粉とイーストパウダーに注ぎ、混ぜる

5.1 細長く巻いて適当な大きさに切る

6.2 発酵後、生地を小分けし、ボール状に丸めて、ラップと砂糖で覆い、20分間放置する。

7. 丸く丸める

8. 5枚のディスクを均等に置き、中央を押します。

9. ディスクを片側から巻き上げる

10.丸めた生地を真ん中から2つに切ります

11. 切り口を下にして、上面を整える

12. 鍋に油を薄く塗り、沸騰したら強火で8分間蒸し、火を止めて1分後にもう1層加えます。鍋から出したら、お皿の上に置き、洗った葉を下に置きます。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、柿の花の作り方の紹介を読めば、きっと自分でも完成させることができるでしょう。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。