カラフルなフラワーバスケットケーキの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔であるとは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者がカラフルなフラワーバスケットケーキを紹介しますので、自分で作る方法を学びましょう。

1. 卵黄と卵白を分けます。卵白トレイは清潔で、油や水が付いていない状態にしてください。卵白は泡立てないでください。

2. 卵黄を均一に混ぜます。 1. 砂糖 60g を加えて均一に混ぜます。 2. コーン油 80g を加えて均一に混ぜます。 3. 牛乳 100g を加えて均一に混ぜます。 4. 低グルテンベーキングパウダー 160g を加えて均一に混ぜます。注: ベースの粉はふるいにかけて生地にするのがベストです。以下は私が混ぜた生地です。

3. 皿の中の卵白に塩2グラムと酢を数滴加え、泡立て器で混ぜます。残りの白砂糖を混ぜるときはギア3を使います。砂糖を3回に分けて加え、大きな泡が出るまで混ぜます。1回目は白砂糖の1/3を加え、2分間混ぜます。もう一度加えます。2回目は白砂糖の1/3を加え、3分間混ぜます。もう一度加えます。3回目は白砂糖の1/3を加え、2分間混ぜます。その後、最高ギアで約7～8分間混ぜます。卵白が泡立てられます。皿を持ち上げて卵をひっくり返します。滑って落ちません。これで成功です。以下は私の泡立てた卵白です。

4. 次に、溶いた卵白の 1/3 を使って生地を混ぜます。円を描くように混ぜるのではなく、上から下に向かって混ぜます。よく混ぜたら、卵白の 1/3 を加えてよく混ぜます。

5. 残りの卵黄を先ほど混ぜた生地に加え、上から下まで均等に混ぜます。以下は私が混ぜた生地です。

6. ケーキをケーキ型に流し込み、数回たたいて大きな気泡を出し、オーブンに入れます。オーブンをあらかじめ予熱しておき、下層を210度で40分焼きます。その後、190度に調整して20分焼きます。焼き上がったら取り出してケーキをひっくり返します。ケーキが完全に冷めるまで待ってから、縮まないように持ち上げます。

7. ホイップクリーム

8. ケーキを平らに切り、クリームを泡立てる

9. 2つのケーキの間にバターを塗り、黄桃の果肉を散らす。

10. 2つのピースを覆う

11. ケーキを滑らかになるまでならす

12. 好きな色を混ぜる

13. デコレーションにはウィルトン2Bノズルを使用します

14. 外周を取り付けた後、表面を取り付けます。表面ノズルはHuiertong No.47ノズルです。

15.ロープノズルはHuiertong No.18です

16. バラの花のノズルはウィルトンNo.125です

17. 終了

18. 終了