千葉模様のシフォンケーキロールの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、千枚通し模様のシフォンケーキロールの作り方をお教えします。

1. すべての材料

2. 卵黄と卵白を分ける

3. 卵黄に砂糖、水、油を加えてよく混ぜます。

4. 薄力粉を溶き卵黄にふるい入れて混ぜる

5. 粒子がなくなるまでかき混ぜる

6. 卵白に砂糖を3回に分けて加え、泡立て器が少し曲がるくらいまで、湿ってふわふわになるまで泡立てます。

7. 卵白の3分の1を卵黄に加え、よく混ぜます。

8. 大さじ1杯の卵液にココアパウダーを加えてよく混ぜる

9. 卵液とココアパウダーを使い捨ての袋に入れ、袋の角に小さな穴を開けて置いておきます。

10.ココアパウダーを混ぜた卵液で線を描く

11. つまようじを使って線を引く

12. 天板の中間層を160度で25分予熱する。

13. 焼き上がったケーキを裏返し、冷まします

14. クリームを泡立てる

15. ケーキの裏にホイップクリームを塗り、砂糖漬けの豆を散らしたり、好きなフルーツをのせたりして、巻いてラップし、冷蔵庫で30分ほど冷やして固めます。

16. 成形したロールケーキを取り出し、切り分けます。

17. 横から見た図

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、千葉模様のシフォンケーキロールの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、とても健康的です。