ピーナッツクリスプの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。編集者は、学習方法と経験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。ここでは、ピーナッツクリスプの作り方を紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1. ピーナッツの重さを量り、フライパンに入れて火が通るまで炒めます（油を入れずに乾煎りしても大丈夫です。そうすると、カリカリの風味がより強くなりますよ～）

2. 揚げた後、ピーナッツをクラッシャーで砕きます（ピーナッツの味を保つために、あまり細かく砕かないでください）。クラッシャーがない場合は、サミーのようにピーナッツをビニール袋に入れて麺棒で砕くこともできます。

3. 計量したバターを柔らかくし、粉砂糖と卵黄を加えて泡立て器でふわふわになるまで混ぜます。サミーは比較的材料が少ないので、ハンドミキサーで泡立てることができます。たくさん作る場合は電動泡立て器を使うのがおすすめです。

4. 小麦粉ふるいを使って、計量した低グルテン小麦粉を泡立てたバターにふるい入れ、ゴムべらで均一に混ぜて生地を作ります。

5. 揚げて砕いたピーナッツを生地に加え、手でこねて生地を作ります。

6. 生地を小さなボール状に丸めてベーキングトレイに置きます（下にアルミホイルを敷くことを忘れないでください）

7. ボールを手で軽く平らにし、オーブンを 175 度に予熱し、小さなボールの上に卵黄を塗ります。

8. ブラッシングが終わったら、予熱したオーブンにベーキングトレイを入れ、焼き位置に調整し、時間を10分に設定し、いつでも観察できるように注意しながら、表面が黄金色になるまで焼きます。

今日はピーナッツクリスプをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっとたくさんのメリットが得られるはずです。