空芯菜の炒め方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、空芯菜の炒め物の作り方をご紹介します。

1. フライパンを熱します。我が家の植物油は農家自らが搾ったもので、油の中に泡がほとんどありません。

2.1 野菜を加えてさっと炒めます。 10回ほど炒めたら塩を加えます。

3.2 乾燥唐辛子を加えます。辛いものが苦手な方は、この段階でニンニクを潰しても大丈夫です。つまり、ニンニクソースで炒める代わりに、ニンニクを炒めることになります。強い味がお好みの場合は、ニンニクと唐辛子を一緒に加えたり、唐辛子を新鮮なものに置き換えたりすることもできます。これらの調理法は四川料理では非常に一般的です。

4. 塩を加えます。まだ火が通っていないようでも心配しないでください。材料は新鮮で柔らかくなければなりません。調理が終わってから鍋から取り出すのは遅すぎます。

編集者は、上記の空芯菜の炒め物の紹介を読んでいただければ、必ず何か得られるものがあると信じています。全員が上記の手順に従ってキッチンに行き、調理を行ってください。