キリン柄シフォンケーキの作り方

キリン柄シフォンケーキの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手になることがいかに大切かが分かると思います。今日はキリン柄のシフォンケーキの作り方を紹介します。上手に覚えましょう。

1. 煙突の底と同じ大きさの油紙を切ります

2. ボウル2つに卵黄6個を入れ、各ボウルに砂糖20gと水38gを加えてよく混ぜ、次に油25gを加えて乳化するまでよく混ぜます。

3. 2つの卵黄混合物の1つに低グルテン小麦粉(オリジナル風味)をふるい入れ、もう1つに低グルテン小麦粉(ココア風味)と純ココアパウダーをふるい入れ、粒子がなくなるまで混ぜて、オリジナル卵黄ペーストとココア風味卵黄ペーストを作ります。

4. (この時点でオーブンを 180 度に予熱します) 卵白にレモン汁を加え、粗い泡が立つまで泡立てます。上白糖の 1/3 を加え、きめの細かい泡が密になるまで泡立てます。上白糖のさらに 1/3 を加え、線が現れるまで泡立てます。残りの上白糖を加え、角が小さく尖った乾いた泡になるまで泡立て続けます。

5. メレンゲの1/4を元の卵黄ペーストに加えてよく混ぜ、次にメレンゲの1/4を加えて軽くかき混ぜて元のケーキペーストを作ります。

6. 同じ方法でココア風味の卵黄ペーストをココア風味のケーキペーストにする

7. 絞り袋に元のケーキ生地をスプーン2杯入れ、切り取ったワックスペーパーをチムニー型の底に置きます。

8. ワックスペーパーに不規則なキリンの模様をランダムに描き、予熱したオーブンに入れて1分ほど焼きます。

9. 2つのケーキ生地を交互に型に流し込み、泡を抜くために2回振ってから、170度に予熱したオーブンで40分焼く(時間と温度は参考値ですので、ご自身のオーブンを参考にしてください)

10.オーブンから取り出したら、10cmの高さから2回振ってすぐにひっくり返します。

11. よく冷ましたら切り分けて、柔らかくなめらかなキリン柄のシフォンケーキをお楽しみください。

キッチンに行ったことがないかもしれませんが、キリン柄のシフォンケーキの作り方を読んだら、きっと自分でも作ってみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。

<<:  自家製キュウリ風味餃子の作り方

>>:  雑穀蒸しパンの作り方

推薦する

チキンパティ

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

アデノフォラとイタドリのスープの作り方

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事を...

黒胡椒の電子レンジ焼き手羽の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...

揚げキャベツと蒸しパン!方法

蒸しパンにキャベツの炒め物を作っている人もたくさんいます!作るのは難しそうに見えますが、出来上がりは...

五本指桃入り豚足スープの作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...

シロキクラゲ、蓮の実、ユリのお粥の作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...

ピーナッツペーストヌードルの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、ピーナッツペ...

小さなデーツ風味の餅の作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

ワンタンラザニアの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...

アップルサイダーの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...

電子レンジで自家製ドライアップルを作る方法

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...

ジュージュー焼けるトスカーナステーキの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...

大根料理の作り方

大根菜は大根、つまり大根の葉から得られる食品の一種です。もちろん、多くの人は大根が食べられるというこ...

ピーナッツもち米ペーストの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?次に、編集者のようにピ...

栄養たっぷりのミルク粥の作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...