おいしいスルメの作り方

スルメはイカを乾燥させた製品で、栄養価も非常に優れています。スルメとカキの土鍋ご飯、栄養のあるスルメスープなど、多くのおいしい料理を作ることができます。これらはすべて、スルメを調理する栄養価の高い方法です。味が素晴らしいだけでなく、栄養価も非常に優れており、体の調整に良い効果があります。高品質のタンパク質だけでなく、さまざまなビタミンやミネラルが含まれており、体に健康管理効果があります。

干しイカと干し牡蠣の土鍋ご飯

材料：白米155g、スルメ50g、干し牡蠣50g、毛藻少々、ネギみじん切り1本、青菜少々、蒸し具小さじ1、ネギ1本、生姜1片、酒小さじ1、塩小さじ1/2、水240g、油小さじ1、調味醤油小さじ1、コーンスターチ小さじ1/4、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/4、酒小さじ1/2。作り方：1.白米を洗い、1時間水に浸してから水切りします。野菜を洗い、適当な大きさに切り、沸騰したお湯で茹でます。 2. 干しイカと牡蠣を水に1時間浸し、水気を切って鍋に入れ、蒸し物と毛藻を加えて中火で40分蒸す。 3. 手順2の蒸し干し牡蠣とイカを取り出し、適当な大きさに切り、ボウルに入れ、マリネ液を加えてよく混ぜてマリネします。 4. 手順 1 で浸した米を鍋に入れ、水を加えて蓋をして強火で沸騰させます。鍋の水がなくなったら弱火にし、蓋を開けて手順 3 で漬け込んだ材料を均等に広げます。 5. 手順 4 のキャセロールの端に沿って油を注ぎ、蓋をして弱火で 3 分間調理を続けます。蓋を開けて醤油を注ぎ、蓋をしてさらに 2 分間調理します。火を止めて 15 分間煮込み、みじん切りにしたネギを散らし、湯がいた野菜を加えます。

材料：干しイカ2匹、雑骨300g、乾燥野菜100g。作り方：1.干しイカを水に60分間浸し、細切りにする。乾燥野菜を水に60分間浸し、置いておく。2.雑骨、干しイカの細切り、乾燥野菜を圧力鍋に入れ、生姜のスライス、乾燥唐辛子3本、日本酒、水を適量加え、蓋をして約30分間煮る。3.野菜が煮えたら、MSG、塩、ネギのみじん切りを適量加えてよく混ぜる。

イカの卵には、人体に必要なタンパク質やさまざまなアミノ酸が豊富に含まれています。イカの卵は非常に貴重な魚介類です。イカの卵を定期的に食べると、がんの予防に役立ち、血圧を下げ、高血中脂質を予防することもできます。イカの卵には止血作用があり、結核などの病気を治療することができます。イカの卵は非常に栄養価が高く、ガンを予防し、血中脂質を低下させる効果があります。イカの卵巣は食欲をそそり、利尿作用があります。イカ墨は全身止血剤として作用し、子宮出血、胃腸出血、結核や気管支炎による喀血、鼻血などに効果があります。伝統的な中国医学ではナマコと呼ばれるイカの殻は、女性の胃酸過多や帯下過多などの症状を治療することができます。外用すると外傷性出血などの治療に使えます。イカ墨は全身止血薬として、子宮出血、胃腸出血、結核や気管支炎による喀血、鼻血などに効果があります。伝統的な中国医学ではナマコと呼ばれるイカの殻は、女性の胃酸過多や帯下過多などの症状を治療することができます。外用すると外傷性出血などの治療に使えます。イカの卵は非常に栄養価が高く、特にイカの卵はガンを予防し、血中脂質を下げる効果があります。