北京風焼き豆腐の作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のいくつかは、私たちの毎日の食生活と密接に関係しています。そのため、健康になりたいなら、まずは健康的でおいしいものを食べることが第一歩です。そこで今日は編集者と一緒に北京風焼き豆腐の作り方を学びましょう！

1.フライパンに油を少々入れ、熱くなったらみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出てきたらスライスした玉ねぎと洗ったもやしを加える。塩を少し加えて火が通るまで炒めます。

2. 豆腐の水気を拭き取り、横にスライスして小麦粉につけ、両面がきつね色になるまで揚げます。

3. ひき肉に玉ねぎ、生姜水、少量の片栗粉を加えてよくかき混ぜ、鍋に入れて色が変わるまで炒めます。

4. 北京ソース：甜麺醤大さじ2、醤油大さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1、MSG少々

5. 北京ソースが完成したら、手順3と混ぜ、少量の水を加えて肉ソースが混ざるまでしばらく煮ます。

6. 鉄板が温まったら、1、2の順にのせて、5を流し込み、千切りネギをのせ、かつおぶしをふりかける。

今日は、簡単で栄養たっぷりの北京風焼き豆腐をご紹介します。主婦の皆さんが幸せな気持ちで料理をして、家族が健康で幸せに食事ができるよう、編集長も願っています！