香港の胡椒漬けの作り方

香港の胡椒漬けの作り方

香港胡椒は実は私たちの生活の中ではあまり一般的ではなく、見た目がどのようなものか認識するのが難しい人も多いです。しかし、ある種類の食べ物に関しては、私たちはそれに精通していなければなりません。それは香港の胡椒漬けです。多くのレストランで、さまざまな味の香港花椒漬を食べることができます。では、香港の山椒漬けは自宅で作れるのでしょうか?ここでは香港の山椒漬けの作り方を紹介します。

香港胡椒は最新世代のハイブリッド中晩生品種で、生育力が強く、耐病性も良好で、結実能力も強い。一般的には1株で50~65個の果実が実り、多いものでは80個になる。果実は大砲形で、長さ5~7センチ、厚さ0.4~0.5センチ、重さ20~45グラム。1ムーあたりの平均収穫量は3,000~4,000キログラムで、保護区では5,000キログラムを超える。非常に辛い味がして、生食、漬物、加工に適しています。香港胡椒の作り方は?次の記事から学んでみましょう。

方法1

レシピ:生唐辛子10斤、醤油5斤、塩1斤、砂糖4両、生姜4両、ニンニク4両、サラダ油4両、濃酒7両、MSG適量、胡椒、アニス、シナモン、ネギ適量。

作り方:醤油を沸騰させて(殺菌のため)、冷まします。サラダ油を熱し、適量の胡椒、アニス、シナモン、ネギを鍋に入れて香りを引き立てます。上記の材料でスープを作った後、唐辛子(唐辛子は割るか穴を開けておく必要があります)を加え、スープが唐辛子を覆うようにします。数日後には食べられる

必要に応じて材料を適量入れてください。

方法2

材料をこの割合で準備します:赤唐辛子1ポンド(みじん切り)、ニンニク2オンス(みじん切り)、生姜1オンス(みじん切り)。唐辛子をみじん切りにした後、ニンニクと生姜を容器に入れ、通常の調理より少し塩を多めにし、MSGを加え、リンゴとナシを入れます。よく混ぜた後、密封瓶に入れ、1週間後に食べることができます。

<<:  四川風炒め豆の作り方は?

>>:  ピーマンと炒めると美味しい料理は何ですか

推薦する

クリスピービーンズの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

卵入りパンケーキの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります...

昆布煮豚の作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...

ミルキーいちごゼリーの作り方

頻繁に外食するのは健康的でも経済的でもありませんが、料理をする時間がないことがよくあります。このクリ...

黒砂糖と赤ナツメの豚皮ゼリーの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...

イタリアのフッカッチャパンのレシピ

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進む...

カレーライス豚肉巻きの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...

魚とチキンのスープに加えるべきハーブは何ですか

水魚入りチキンスープに加えることができる主な薬効物質には、当帰、黄耆、クコの実などがあり、水魚入りチ...

ハニーパイナップルチキンウィングの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、...

トマトソースと赤ワインで焼いたスズキの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...

揚げデーツの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...

手作り蒸し獅子頭の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...

スイカ茶の作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆様の健康のために、...

黄金スープの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...

チキンとマンゴーの春巻きのレシピ

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...