自家製トマトソース豆腐の作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？ですから、あなたの尊厳のために、トマトソースの自家製豆腐の作り方を私から学びに来てください。

1. 干しホタテを洗い、冷水に10分ほど浸します。

2. 豆腐を同じ厚さに大きめに切る

3. フライパンを熱し、適量の油を入れ、豆腐の両面にコーンスターチをまぶします。

4. すぐに熱した油皿に入れる

5. 豆腐の両面がきつね色になるまで、中弱火でゆっくりと揚げます。

6. 揚げ豆腐を取り出し、小さく切る

7. トマトの底に箸で穴を開け、火で焼きます。

8. トマトの皮が完全に破れるまで

9. こうすることでトマトの皮を簡単に剥くことができ、後で使用するためにトマトを小さなさいの目に切ることができます。

10.フライパンに油を少し残し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて炒める

11. 香りが出てきたら、角切りトマトを加えてしばらく炒める

12. 浸しておいたホタテと水を水に注ぎます。

13. 塩とその他の調味料を加え、適量のオイスターソースを加えて一緒に煮る

14. 準備しておいた豆腐を加える

15. 数分間一緒に調理し、水と澱粉を加える

16. ソースが濃くなるまで強火で煮る。

17. 皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らす

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当に急いでキッチンに行き、トマトソースの自家製豆腐を作り始めたいですか?